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Productos como el café y la panela, procesados en su totalidad por campesinos, indígenas y afrocolombianos, serán expuestos en una nueva versión de esta feria que reunirá en Nuremberg, Alemania a más de 37 mil visitantes del 15 al 17 de febrero.
En un pabellón de 180 metros cuadrados, los productores colombianos, apoyados por la Red Colombiana de Productores Ambientalmente Amigables, tendrán la oportunidad de presentar su portafolio ante profesionales de alto perfil del sector de alimentos e importadores ávidos de productos ambientalmente sanos y seguros para la salud.
El mercado de productos orgánicos ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años en países como Estados Unidos donde presenta un aumento anual del 15 al 20%. Así, en la Unión Europea se está realizando un gran esfuerzo por promover el consumo de este tipo de alimentos.
"Para nosotros como organización indígena es de gran importancia la entrada de nuestros productos a mercados internacionales. Con nuestra participación en Biofach, entraremos con fuerza a Europa, dentro de un marco de comercio justo en donde se verán beneficiadas más de 345 familias del pueblo arhuaco". Asegura Wilber Mestre, indígena arhuaco, representante de la Confederación Indígena Tayrona (CIT), organización productora del café orgánico Tiwun.
Este proyecto se enmarca dentro de las iniciativas que lidera la Corporación Caja de Herramientas que asesora y acompaña el trabajo con organizaciones indígenas. Para estas comunidades se constituyó la Red Comercial Comunitaria, CI.EU que además, trabaja por mejorar e incrementar el ingreso de productos y servicios amigables en mercadeos nacionales e internacionales.
+ www.biofach.com
+ www.cajadeherramientas.org
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